NOTRE CARTE Des recettes authentiques et raffinées

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Entrée

Antipasto baro (2cvt)
23.00
Ambroisie de St Jacque
(St Jacque bardé au lard de colonata ,pesto rouge)
16.00
caprese di buffala
15.00
Scampis miel et truffes légèrement crèmé
16.00
Carpaccio de bœuf
13.00
Roulade de parmes au taleggio
16.00
Vitello tonnato
(fine tranche de veau, sauce au thon )
15.00
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Pâtes

Tagliatelle aux Pleurotes , pancetta , huile de truffes blanches)
16.00
Tagliatelle a la saucisse Italienne, tomate fraiche
15.00
Tagliatelle au ragù
16.00
Rigatoni Ortolana
(haché, petit pois ,champignon )
16.00
Rigatoni aux scampis poivre et sel et romarin
16.00
Rigatoni smalzatta
(emincée de veau,champignons,crème de parmesans)
16.00
Spaghetti alla carbonara di mare
(fricassé de mer façon carbonara)
16.00
Spaghetti vongole
(vongole,tomates fraiche,persil)
15.00
Spaghetti amatriciana
(émincé de pancetta ,oignon, tomates)
15.00
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Spécialités

Tortelloni farci au parmesan
(crème de pancetta et poivrons doux )
16.00
Gnocchi poelée ail, burrata et jambon de parme
17.00
Tagliolini au homard
22.00
Tagliatelle scampis e triglie
(scampis ,rouget ,tomate fraiches)
19.00
Giro di pasta six service
(assortiment de pate surprise , façon tapas ,table entière ,uniquement le soir )
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Les classiques

Spaghetti bolognèse
13.00
Spaghetti carbonara
13.00
Rigatoni arrabiata
13.00
Rigatoni quatre fromages
13.00
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Entrecôte
Tagliatta de bœuf
(copeaux de parmesans,roquette)
24.00
Gorgonzola
25.00
aux trois poivres
24.00
osso buco (sur reservation )
(poivrons,pancetta,champignon, tomatée,crème)
25.00
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Escalopes

saltimboca alla romana
(jambon de parme ,sauge ,vin blanc)
20.00
Parmigiana
(aubergines,filantes,ail,coulis de tomates)
20.00
Barese
(jambon,scarmorza , sauce vin blanc )
21.00
Paillarde
(simplement grillée aux romarin et huile d olives vierge)
19.00
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Poissons

Filets de saumon crème de citron
24.00
Filets de sole aux petits légumes
22.00
Filets de thon rouge grillé
25.00

Pizza à emporter

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Margherita  (6.50)
(Tomate ,mozzarella )
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Jambon  (6.50)
(Tomate, mozzarella, jambon)
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Capriciosa (6.50)
(Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais)
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Diavola (6.50)
(Tomate, mozzarella, salami piquant)
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Hawaï  (6.50)
(Tomate, mozzarella, jambon, ananas)
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Quatre fromages  (6.50)
(Tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesan)
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4 Saisons  (6.50)
(Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, artichauts, olives noires)
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Capo (6.50)
(Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, gorgonzola)
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Paysanne (8.00)
(Tomate, mozzarella, chair de saucisse ,oignons caramelisé,parmesan )
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Thon (6.50)
(Tomate, mozzarella, thon, oignon )
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Sole Mio (6.50)
(Tomate, mozzarella, jambon, oeuf)
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Végétarienne (6.50)
(Tomate, mozzarella, champignons frais, oignons, aubergines, artichauts, câpres, roquette)
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Napolitaine (6.50)
(Tomate, mozzarella, olives noires, anchois, câpres)
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Sicilienne (6.50)
(Tomate, olives noires, anchois)
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Aubergine  (6.50)
(Tomate, mozzarella, aubergines grillée,parmesan)
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Alba (8.00)
(mozzarella,creme de tartufata,guanciale,champignon ,oignons)
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Del Baro  (6.50)
(Tomate, mozzarella, jambon, champignons ,aubergines, poivrons, taleggio,salami)
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Fruits de Mer (8.50)
(Tomate, mozzarella, fruits de mer)
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Surprise (8.50)
(tomate ,mozzarella , surpirse)
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Toscane  (8.50)
(Tomate, mozzarella, pancetta, champignons frais, huile de truffe)
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Jambon de Parme (8.50)
(Tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan, roquette)
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Delicatescence au chèvre (8.50)
(Tomate, mozzarella, pancetta, fromage de chèvre, miel)
RESTAURANT IL BARO 04/237.03.75