Antipasti

Trüffel-Ei-Soufflé – 19
Carpaccio von geräucherter Ente mit Blaubeersauce – 20
Oktopus-Carpaccio, Oktopus-Spuma mit Kartoffeln und
Zitrone – 20

Pasta

Trüffelnudeln – 24
Papardelle mit Hirschragout – 25
Risotto mit Pilzen und italienischer Weißwurst – 26
Linguine mit Pistazien-Basilikum-Pesto, Garnelen und Kirschtomaten – 25

Fleisch

Getrüffeltes Kalbskotelett 500gr – 33
Rinderfilet nach Rossini-Art – 28

Fische

Stück dreifarbiges Kabeljau-Biskuit und Soja-Licithin – 28
Lachssteak mit Lauch und Kirschtomaten – 25

Begleitungen

Pro Gericht ist eins enthalten: Pasta – Ofenkartoffel –
Salat – gegrilltes Gemüse
Ergänzung – 3

Nachtisch

• Dessert des Tages – 8
• Tiramisu – 8